【花蓮縣】美崙的早午餐【Country Mother's】 @ 美食就是我的家

鄉村媽媽的~

早午餐

餐廳名稱：Country Mother's 美崙店

消費時間：2013年6月

地址：花蓮縣花蓮市府前路34號

電話：03-8236008

營業時間：6:30a.m.-2:00p.m.，週三公休

每人平均價位：NTD250元

官網：https://www.facebook.com/pages/Country-mothers/143800912349302

身為從花蓮畢業的學生，美食嘉總是跟別人說自己是花蓮人，因為對花蓮的吃喝玩樂真的再瞭若指掌不過，但對於這種在畢業後才成立的餐廳，我還真的沒嚐試過，只能等回鄉時才能去試試新的食物，Country Mother's就是這樣一個例子

這次訂了美崙山上的美崙店，一到現場人很多，還好有打電話訂位!看門口一堆人!

主廚推薦看版

說真的，裝潢的真的還不錯，對於花蓮有這樣裝潢的餐廳還真是少數，還是說真的離開花蓮太久了，不知道花蓮已經進化了

先來看看菜單，賣很多種早午餐的食物，舉凡吐司、蛋捲、鬆餅……等等都有，一應俱全，價位在花蓮當地稍貴，不過要注意飲料是另外點的喔，但餐廳有附白開水，不想多花錢的人可以喝水，而早午餐的份量大致上分為大份和小份，另外有點肉的話，會有雞、牛、豬、培根、火腿和香腸讓你選，如果不想吃肉也有蔬食的選項，算是應有盡有了!

餐廳還蠻大的，分成兩區用餐區，而廁所的部份也有佈置，一點都不馬虎

首先上來的是經典班尼克蛋，NTD149，其實賣相沒有很好，不過只要149元也算是不錯了，水波蛋上頭是荷蘭醬，吃起來酸酸辣辣的，所以又叫荷蘭酸辣醬，但雖然冠上荷蘭的名字，可是卻源於法國，酸的部份是來自檸檬或醋，辣則是胡椒和辣椒粉，然後拌進奶油做成的，不管搭配蛋、牛肉或麵包，味道都很配也很好吃

剛好沒拍到切開水波蛋的照片，不過說實話，蛋黃流出的並不多，有點煮太熟了，還挺可惜的，肉的肉質普通，調味不會過鹹，一旁的香草馬鈴薯塊還不錯，有淡淡淡的香草味，不過馬鈴薯塊如果再軟爛一點會更棒，基本上算是一道中規中矩的餐點

接著是經典口味格子鬆餅-牛肉，NTD109，中間附上楓糖漿，不過因為鬆餅本身有灑糖粒，再灑楓糖漿會有些太甜，而鬆餅還算酥，表現還OK，至於肉的話肉質普通，調味淡鹹，香草馬鈴薯塊則一樣就不多介紹了

瑞士蛋捲-雞肉，NTD149，裡頭包有三種起司和雞肉，但因為蛋捲煮太熟，沒什麼滑嫩的感覺，非常可惜，不過以熟蛋來說表現還不錯，一旁的手工麵包倒是吃不出有什麼驚人之處

如果沒記錯的話，這個應該是法式蛋捲-雞肉，有點忘了，NTD149，上頭灑有起司，下方有些許荷蘭醬，裡頭除了起司和雞肉外還有包一些蔬菜，使得口感和味道更豐富，相較瑞士蛋捲，美食嘉比較喜歡這個，不過蛋捲也一樣煮太熟有些可惜

抹茶牛奶-無糖，NTD60，據聞不是很好喝，不過有點忘了喝的人說什麼了，因為沒有帶錄音筆

牛奶-熱，NTD45，據悉還不錯，而且還有奶泡，啾~酷耶

鮮打紅蘿蔔汁-無糖，NTD60，這個很好喝，因為是無糖喝的出紅蘿蔔的甜味，加上紅蘿蔔特有的腥味又很淡，一整個好喝，只是因為紅蘿蔔太濃，喝到後來會有點膩

心得:

對於畢業後才新開而且在美崙的早午餐店，能這麼夯真的覺得挺神奇的，單論餐點的話其實美味度普通，不過以這價位來說還OK，加上紅蘿蔔汁真的好喝，用餐環境也不賴，確實可以來試試。而這家店的服務還不錯，倒是顛覆了美食嘉對花蓮的印象，因為在花蓮唸了那麼久的書，碰到服務好的店真的超少!大部份都是讓人覺得要就來不要也沒關係的感覺啊!

*1，*0.5，*10%，*5%

回訪率	60%
雷指數	，食物的美味有加強的空間
美食家	，環境還不錯
美食價	，價位還OK囉
美食胃	，餐點普通
美食爽	，氣氛悠閒吃完微爽