美食就是我的家

炸蛋丟過來了!!!

快吃!!!

餐廳名稱：原路口炸蛋蔥油餅(黃車)

消費時間：2013年6月

地址：花蓮市復興街102號前

電話：0910-288590、0931-121661

營業時間：13:10~賣完為止

每人平均價位：NTD25

官網：牟喔

來到復興街會發現有三家賣炸蛋蔥油餅的店，如果沒記錯的話，美食嘉還是學生時，是只有一家店的，而今天就是要介紹這家最初的炸蛋蔥油餅，也是人潮最多的一攤

雖然有想過要買三家來比較一下，但炸的東西還是少吃，所以就沒這樣做了。營業時間是13:10，但其實常常12:40~50就有人來排了，真的是魅力無限，在排隊時我想起以前學生時來，完全不需要排隊，果然紅了之後加上媒體報導的加持，人潮兇猛許多

菜單其實就只有兩種，一種是加蛋NTD25，一種是不加蛋NTD20，還挺便宜的，點的時候記得要告知蛋要不要熟喔!我是覺得不熟的蛋會使蔥油餅更添風味。如果再等的時候跑去其他地方因而跳過自己號碼了，也不用太擔心，除了主動詢問外，老闆每過一點時間也會再叫號，所以OK的，只是蔥油餅可能不小心放到冷掉而已

麵糰當然都有準備好，不過是在現場桿平的，然後再下去油炸和打蛋上去，接著再塗上沾醬，一想到口水又再流了，來看看店員們精湛的技術吧

來看看炸蛋蔥油餅的真面目吧，呈淡褐色，這是有加辣的，基本上蔥不多，重點還是在餅皮本身很Q又帶點鹹味很好吃，不過因為是油炸的，會油在所難免，裡頭的蛋是點半熟的，吃到一半可以看到可愛的蛋黃跑出來，不過因為我是邊走邊吃的，就沒有拍蛋黃流出照了，怕不好拍流的到處都是

心得:

炸蛋蔥油餅真的不錯吃，只是人多到一種誇張的境界，還是非假日來比較好，至於味道上鹹度適中，配上半熟蛋黃更有風味也更加好吃，只是油炸品還是會有些油，吃之前記得有心理準備就好

*1，*0.5，*10%，*5%

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