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偵軒

個人小火鍋

 

 

 

餐廳名稱:偵軒(精緻日式小火鍋)(萬隆店)

消費時間:201310

地址:台北市文山區羅斯福路6281.2

電話:(02)8931-0296

營業時間:一~ 11:30~24:00,最後點餐時間23:00

每人平均價位:NTD230~700,另加10%服務費

官網:http://jshabu.com.tw/index.php

 

 

 

偵軒火鍋的總店在巷子裡,今天吃的是羅斯福路上的萬隆店,偵軒吃飯的規則其實挺多的,但因為也不複雜,所以就不一一說明囉,走進去吃就對了

 

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一進去時,所有桌子的發現菜盤跟湯都已經放好了,看起來很澎湃,卻也有點擔心衛生,調味料是服務生幫忙裝的,她會問你要不要辣

 

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再來看看菜單

 

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接著是菜盤,大約是一半火鍋料一半是菜

 

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湯頭,很普通沒什麼特別味道的高湯,湯偏清甜

 

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調味料和可免費續杯的紅茶

 

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可以開始下鍋,插個題外話,我媽吃了一下後,發現菜葉上黏了隻蒼蠅,我們立刻跟服務生反應後,他們也隨即換上新的蔬菜,但不得不說,菜盤果然還是不能先放好在桌上阿

 

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附餐,烏龍麵,還挺Q

 

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肉盤,其實忘了點什麼肉了,但味道上也很普通,所以就不多介紹了

 

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餐後甜點,白蘭地葡萄冰淇淋,還不錯

 

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心得:

 

偵軒的屹立不搖並且還開了幾家分店,令我蠻意外的,餐點基本上表現普通,如果飲料可以改成自助式會更好,服務因為人手不足,有需要再加強的地方,不過可能因為給人的感覺比較居家,所以在用餐氣氛上是還蠻舒服的

 

 

*1*0.5*10%*5%

 

回訪率

15%

雷指數

,都還有可以再進步的地方,尤其是菜盤

美食家

,環境普通

美食價

,價位普通

美食胃

,味道還可

美食爽

,吃完稍有空虛

 

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