來貳樓烘焙
吃蛋糕
已無銷售烘焙
餐廳名稱：貳樓 (內湖二店) & 貳樓烘焙 (內湖店)
消費時間：2015年6月
地址：台北市內湖區內湖路一段300號，捷運西湖站旁
電話：貳樓02-2799-7922 & 貳樓烘焙02-2799-6022
營業時間：貳樓 (Mon-Fri 10:00-22:00 Sat-Sun 08:00-22:00，用餐時間2小時，訂位人數限制10人) ；貳樓烘焙 (Mon-Sun 08:00~22:00)
每人平均價位：貳樓 (NTD300，加10%服務費，提供WIFI，每人最低消費90元，可攜帶寵物用餐) ；貳樓烘焙 (NTD80，不得攜帶寵物入內)
官網：http://www.secondfloorcafe.com/
前來貳樓烘焙的路途中剛好下了一場大雨，所以沒有機會照照外觀，也好在這次是二訪，所以就借一下一訪的照片來SHOW一下餐廳外觀囉
一訪 : 【台北市】來貳樓吃蛋糕【貳樓烘焙&貳樓】
貳樓和貳樓烘焙是一起的，進去時會先進到貳樓烘焙，左手邊則是貳樓，烘焙店的部份主要是賣麵包和蛋糕，但無提供座位，所以無法內用，不過可以進去貳樓消費基本的低消90元，然後到門口向烘焙店的服務生點蛋糕，說要內用即可，服務生會給妳一張號碼牌，接著重新入座後，在你想要吃的時候隨時都可以將號碼牌拿給貳樓餐廳的服務生，他就會把蛋糕從烘焙店那拿過來
在一訪的食記有提到烘焙店有給我九折優惠，這次剛好服務生替我解答了，只要是在貳樓餐廳裡點購貳樓烘培的蛋糕，一律都享有九折優惠喔，而且這活動長期進行中，所以只要在餐廳消費基本低消然後點烘焙店的蛋糕就九折，非常划算呢!另外烘焙店的蛋糕是有提供外送服務的，目前是滿千就外送但僅限內湖店，是附近上班族想吃下午茶或慶生蛋糕的不錯選擇，公司行號也可以向店員詢問簽訂特約廠商喔
這次前來一樣拍了幾張用餐環境，也附上一點先前的照片
芒果卡蹦塔，NTD130，一看到時對外觀感到非常驚豔，裝飾的方式是把芒果肉用純刀工一片一片切下來，然後再放到塔皮上，擺出花的形狀，非常漂亮，上頭還灑有幾粒蔓越莓和一些檸檬皮，讓外觀的色彩更多元；上頭的芒果非常新鮮也很甜，僅帶有一絲酸味，恰巧可以替整份甜點解膩；裡頭的內餡則是用馬斯卡邦乳酪加上芒果慕斯並含有一點點荔枝酒，吃起來酸酸甜甜帶有一點濃郁的味道，口感上並不濃稠，也因此較不易膩，但味道夠，會讓人想直接吸一口，荔枝酒的味道倒是吃不太出來；塔皮的部份帶有一些鹹味，可以達到去膩的效果，切起來也很酥脆並沾有內餡，所以吃下去很有芒果的味道；整體而言是道甜中帶點微酸和微鹹的清爽芒果塔，不易膩而且芒果很新鮮很甜，會讓人想一口接一口的吃，如果再配上一點無糖紅茶，絕對是很理想的甜點選擇
芒果啾啾，NTD85，是一瓶可以用吸管插著吸的甜點，上頭是草莓醬，中間是牛奶奶酪，底層則是芒果凍，吸之前記得用吸管好好拌一拌，不過因為奶酪及芒果凍較緊實，所以有點不易拌；整體來說吃的出來奶酪及芒果凍都很濃郁，味道很足也不錯，草莓醬的部份也讓整份甜點帶有一絲莓類的酸甜味，但也因為各個味道都很搶味，所以有點難吃出整體的風格，加上拌過之後還是挺難吸的，常常卡住，所以其實並不方便享用，也許改成布丁或慕斯形態會更棒
芒果巧克泡芙，NTD80，看起來頗大氣，上頭有許多芒果，還可以看到芒果卡士達餡滿出泡芙裡頭，外觀黑色的部份是巧克力麵糊製作而成的巧克力泡芙；先說起酥皮的部份，起酥皮比較不酥脆，但底層卻很酥，所以推測應該是因為巧克力麵糊及芒果卡士達餡的關係，讓它比較沒那麼酥，吃起來味道OK，巧克力的部份不濃但帶些巧克力的苦味，除了增加起酥皮味道的豐富度外，也讓裡頭的卡士達餡不那麼膩；芒果的部份很甜且大粒，芒果卡士達餡很多，味道酸酸甜甜很綜合，再配上上頭的芒果，吃起來很順，會讓人想一口接一口的吃；整體來說是道很不錯的甜點，酸甜的味道非常棒
法式草莓起司，NTD300，這是貳樓餐廳的餐點，並不是貳樓烘焙的，擺盤很漂亮，上頭還插有貳樓的旗標，四片用蛋汁去煎的法式吐司，淋上草莓醬，並灑有莓類的水果，上頭是香草威士忌起司醬；起司醬有香草的香味並帶有一點酒味，吃起來甜甜鹹鹹，口感有點沙沙的，非常好吃；法式吐司的部份蛋汁味普通，厚度OK，倒是裡頭有五穀類，增加了微硬脆的口感，讓口感上比較豐富，把吐司沾上起司醬吃，會讓吐司的味道層次提升很多；一旁的草莓比較硬酸，可能是因為不是季節，而另外兩種莓果都多汁且微酸；整體而言還OK，不過覺得價位有點高
摩西多品涼薄荷，NTD150，根據網路查到的資訊，摩西多是一種來自古巴的經典調酒，以蘭姆酒為基底，取薄荷葉拍打或搗碎後，再加入新鮮檸汁調製。不過這次喝並沒有感覺到酒味，且薄荷葉沒有先搗碎，要等飲料送上後，自己將薄荷葉及檸檬好好攪拌，飲料的部份喝起來像是蘇打汽水，不會過甜，汽泡不多但維持頗久，加上薄荷葉及檸檬後非常清爽，薄荷葉很香，檸檬帶點酸，是一款絕佳的夏日飲品，不過檸檬泡太久的話會喝到皮釋放出的一點苦味
心得:
貳樓烘焙的蛋糕真的很好吃，跟服務生聊了一下，都是研發師傅不斷嚐試並給店員一直試吃，試吃到怕了才研發出的蛋糕，不論是一訪吃的紅絲絨、法蘭奇巧克力蛋糕及OREO起士夾心蛋糕，或是這次享用的芒果季季節新品，全部都很好吃，也都有一定的水準，再加上蛋糕大塊，所以會讓人覺得很值得。這次的芒果卡蹦塔和芒果巧克泡芙都很酸甜並爽口好吃，會讓人想找個熱天再嚐嚐，僅芒果啾啾比較難吸食且有點過濃。貳樓餐廳的法式草莓起司味道OK，特別是起司醬非常好吃，不過水果有點不是季節，且價位稍高。摩西多品涼薄荷味道不錯，是夏天的消暑好飲品
一訪 : 【台北市】來貳樓吃蛋糕【貳樓烘焙&貳樓】
*1，
*0.5，
*10%，
*5%
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回訪率 |
90% |
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