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沒去過佛羅倫斯

也可以吃佛羅倫斯口味的牛肚包

 

 

 

餐廳名稱:3 COWS/三隻牛 義大利牛肚包專賣店 

消費時間:20159

地址:台北市大安區大安路一段31巷5號

電話:0981668800

營業時間:17:00 ~ 22:30

每人平均價位:NTD100

官網:https://www.facebook.com/3cowtaipei

 

 

 

位於捷運市政府及松高對面的巷子裡(已搬家)3 COWS牛肚包真的不是一間起眼的店,加上位在巷子裡,若不是剛好經過,應該很難注意到。店面很小,除了老闆的工作區外,就三個戶外座位,其實比較適合外帶,但因為當天我剛好比較有空,加上懶得邊走邊吃,所以就選擇內用囉

 

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菜單很簡單,就三項,牛肚包(羅勒醬/辣椒醬/綜合)NTD90,牛肚包+可樂/蕃茄湯:NTD100,精選啤酒:NTD100

 

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確定牛肚包的數量後,老闆會把法國麵包拿去烤,然後桌上你會看到用初搾橄欖油調的羅勒青醬、及自製的紅色辣醬,一看就知道味道一定很濃很好吃;看了一下他們的介紹,是將牛肚浸在蔬菜高湯中,燉煮12個小時,牛肚用的不是台灣常見的蜂窩牛肚,重點是,這是來自佛羅倫斯的口味,而且還存在著托斯卡尼的傳統!!!……佛羅倫斯~好想去

 

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不過說實話,那一鍋燉牛肚的味道其實不好聞,我在等餐時一直被那撲鼻而來的刺鼻味嚇到,一直很擔心會不好吃,有點像在燉塑膠之類的味道

 

牛肚包(綜合)NTD90,我點的是綜合,老闆會把牛肚包裝在紙袋給你拿,所以不會沾手,雖然叫但用的是法國麵包,我一直聯想成刈包,法國麵包非常酥脆且紮實,我覺得光是單吃就很不錯了,牛肚的部份肉比較精瘦,所以吃起來不油,口感Q彈有咬勁,味道帶些蔬菜甜,跟蜂窩牛肚比起來口感也比較細緻,羅勒青醬味道很夠,非常好吃,搭上辣醬更有互相提味的效果,而且辣醬是比較稠的那種,除了夠辣之外,搭上麵包也很棒;雖然燉牛肚聞起來很刺鼻,但吃起來真的很棒

 

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心得:

 

整體來說我覺得這佛羅倫斯牛肚包很好吃,而且吃一個份量也剛好,端看大家願不願意以這價錢買牛肚包而已,羅勒青醬和辣醬味道也都很濃,我自己更是愛他們的辣醬。沒去過佛羅倫斯總能吃他們的料理!因為座位是戶外的,記得留意有沒有下雨或太陽太大喔,然後記得忽略燉牛肚的味道

 

 

*1*0.5*10%*5%

 

回訪率

80%

雷指數

,燉牛肚的味道不好聞

美食家

,環境普通自在

美食價

,個人覺得價位OK

美食胃

,味道真的不錯

美食爽

,吃佛羅倫斯的味道就是爽

 

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