美食就是我的家

感謝特德寶邀約試吃

TIBERINO真空包裝義式料理超級好吃

產品名稱：TIBERINO香辣酸豆墨魚麵、TIBERINO魚子義大利麵、TIBERINO古斯米牛肝菌菇菇燉飯、TIBERINO萊姆風味義式燉飯

消費時間：2016年8月

販售通路：微風、新光三越、citysuper、jasons及統一生機超市、柑仔店等 (目前確定微風廣場B2超市一定有喔)

每人平均價位：NTD219-259

官網：http://www.tiberino.com/

YOUTUBE：https://www.youtube.com/user/Sudalimentasrl

參考煮法：https://www.youtube.com/watch?v=CAs19VnAtT8

非常謝謝特德寶有限公司的邀稿試吃，讓我有這機會品嚐這由義大利原裝進口的TIBERINO正宗義大利料理，不僅真空密封包裝保存，保存期限可至二年外，裡頭還含有使用天然乾燥法而非使用工業化加工技術的蔬菜，保留較多蔬菜營養價值及其新鮮度；食材皆為百分百天然食材，不使用人工色素、香料、防腐劑及味精

TIBERINO的調理包調理非常方便，大約只需15分鐘即可上桌，而且TIBERINO食品為第一家上NASA太空站供應的義式料理，不僅因為好吃且易於保存，更因為便利的調理方式使其至今仍為NASA指定食品。調理包的調味均已完成，每包約2-3人份，也可以在調理時，隨自己的喜好加入自己喜歡的配料，真的非常方便

其實不管是義大利麵或是飯，調理方式都大同小異，準備好有深度的鍋子，倒入3.5杯的水及2湯匙的橄欖油，放入食材以中火煮1分鐘後，蓋上鍋蓋，看是煮麵或飯，依調理包上指示的分鐘數持續加熱，接著抓一下水收乾的狀況即可上菜，非常方便，如果擔心收太乾，也可在起鍋前加一點水或奶油，另外，以紅、白酒取代水下去調理，相信會更添風味

香辣酸豆墨魚麵，250G，NTD259，義大利麵是由杜蘭粗粒麥與墨魚汁混合精製而成，裡頭的成分主要有酸豆、甜椒、番茄、大蒜、香菜、海鹽、橄欖油、蔬菜片(洋蔥、韭蔥、胡蘿蔔、月桂葉、大蒜)，將義大利麵從調理包取出，會發現墨魚麵黑得發亮，附上的配料也十分豐富，非常誘人，我自己另外加了一點青江菜和雞肉(有先過水煮過)，等了不到15分鐘隨即上鍋!

墨魚麵的味道十分濃郁豐厚，帶有Q勁，酸豆及番茄讓義大利麵吃起來酸酸甜甜的，調味本身鹹度剛好，配上蒜片及香料葉，使味道層次更豐富也更香，建議加點海鮮及九層塔，會更添加滋味，是會讓人想一吃再吃的味道

萊姆風味義式燉飯，200G，NTD239，飯的部份是義大利米(carnaroli rice，為品質最高之品種，它粒粒分明，吃起來相當有嚼勁，非常適合拿來做燉飯)，成份還有檸檬、薑黃粉、香菜、胡蘿蔔、韭菜、海鹽、橄欖油、蔬菜片(洋蔥、韭蔥、胡蘿蔔、月桂葉、大蒜)，這次用擺盤的方式加了點蔬菜和豬肉；除了因為真空包裝讓米看起來仍十分新鮮外，只需將鍋子放在那加熱20分鐘即可完成的燉飯料理，更是讓我對此份料理愛不釋手

因為有薑黃粉的關係，所以吃起來有像咖哩燉飯，再加上微微的檸檬味及帶點甜的菜，整份料理不需要加其他配菜就非常好吃，米吃起來有嚼勁偏硬，口感非常紮實，讓人不禁想一口一口的挖來吃；配上自己準備的花椰菜、肉及乾炒紅蘿蔔等等，可是十足完美；不過對我來說，這份燉飯根本不需特別備其他料就已經很好吃了

魚子義大利麵，250G，NTD259，義大利麵是由杜蘭粗粒麥與水混合精製而成，我發現我愛上這成份，因為這義大利麵吃起來真的好有嚼勁好Q彈!主要成份有乾燥魚卵、大蒜、香菜、胡蘿蔔、海鹽、橄欖油、蔬菜片(洋蔥、韭蔥、胡蘿蔔、月桂葉、大蒜)，其中魚卵是取自撒丁島Sardegna，此地盛產沙丁魚，所以以此魚卵乾燥後，真空包裝放進義大利麵裡品嚐，也一樣只需十來分鐘即可重現這份美味

這份義大利麵充滿了海味，從打開包裝一直到調味結束後上桌，都可以聞到濃濃的魚香味，非常適合喜歡吃魚的人，魚子細微的顆粒口感在嘴裡表露無遺，搭上調理包裡的菜，除了香之外就是鮮甜，很好吃!從照片可以看出配料扒在麵上扒的很緊，讓味道都不會跑掉；自己擺了些青江菜、花椰菜及九層塔等等當搭配，但建議可以改搭些貝類肉或是芹菜葉、薄荷葉等，並將肉及葉子切碎混入，相信會更加風味

古斯米牛肝菌菇菇燉飯，200G，NTD239，古斯米couscous (杜蘭粗麥與水混合精製而成)形狀和顏色都像小米，其他成分有牛肝菌菇、大蒜、香菜、鼠尾草、海鹽、橄欖油、蔬菜片(洋蔥、韭蔥、胡蘿蔔、月桂葉、大蒜)；色澤是漂亮的淡米黃，這次是使用平底鍋料理，雖然容易熱，但發現也容易熱過頭，所以要注意喔!

這古斯米吃起來有點像帶些顆粒感的炒蛋，牛肝菌的味道濃淡適中，倒是鼠尾草散發出淡淡的清香，是一道鹹度OK而口味清雅的料理，很容易不知不覺得就把一包2-3人份的量吃個精光；而這次我搭配了玉米筍、牛蕃茄及雞肉等等，味道都還不錯，建議可以把肉類換成白魚肉會更搭

心得:

真的非常謝謝特德寶有限公司的邀稿，TIBERINO的這四項產品我真的吃的非常過癮，不管是Q彈的義大利麵、有嚼勁偏硬的義大利米或是炒蛋般口感的古斯米，個個都特色十足，風味滿分，每項產品都相當有其特別之處，來我家做客的朋友在吃完後也真的去買了幾包回家煮來吃；目前在微風、新光三越、citysuper及jasons等皆有販賣，因為真空包裝可以保存2-3年，一包又能煮2-3人份，換算下來十分經濟實惠，加上煮一次只要20分鐘左右，非常方便，難怪NASA太空站會選用此調理包，此外，也比出去外面吃一頓類似的餐點划算多了，真的建議多帶幾包回家料理，享受一下家中用餐的清閒

歡迎大家一起加入美食嘉的痞客邦訂閱。