冷冷的老天爺
熱熱的火鍋鼎
餐廳名稱：鼎王
消費時間：2012年12月
地址：台北市中山區長安東路二段131-1、131-2號
電話：02-2507-8018
營業時間：週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM04:00
每人平均價位：看你的口袋有多深，另加10%服務費
官網：http://www.tripodking.com.tw/
今天美食嘉跟高中同學們來到人氣鼎沸的鼎王聚餐，人真的是要年紀越大才越了解老朋友的重要性啊
其實鼎王對美食嘉來說已經是二訪了，但就食記而言是第一次寫，所以就來看看吧!
門外排了很多沒有訂位的人們，現場候位的人真的是一批接一批來啊!
鼎王燈籠高高掛
桌上有對於湯底的簡介，湯底都是無限續的，並且還有對於兩種湯底建議加入不同的食材，還挺貼心的
簡單看一下菜單的幾頁吧，這種單點類的火鍋料，還是去現場看當天的心情點，吃起來比較爽啊
很快的鍋底就上來了，畢竟人那麼多，隨時都要準備好啊，不過服務生的手腳超快，美食嘉還來不及拍原始的湯頭，就被下丸子了，真專業的服務生
美國牛肉NTD298，吃起來很軟嫩，味道當然也不在話下，不過看那份量真的有點少
小羔羊NTD330，這份量就比較多了，不過色澤看起來有點淡白，油花美食嘉覺得分佈的還OK，吃起來有很不錯
鼎王的茶水是免費提供免費續的喔!
綜合蔬菜盤NTD199，蔬菜份量還OK，除了高麗菜和萵苣外，那一桶裡頭還有南瓜及絲瓜之類的瓜瓜類，另外一旁還有各兩顆的地瓜球和芋頭球
感覺火鍋這種東西，主要都是在吃湯頭的味道，畢竟食材都吸收了湯汁，怎麼可能不是吃湯的味道呢，當然食材本身也要有一定的水準，火鍋才會好吃!
鼎王的鴨血真的很好吃，感覺血本身就已經有調味過了，吃起來甜甜鹹鹹，再加上丟到麻辣鍋裡，吸飽了辣醬汁，一整個非常美味，也是美食嘉在鼎王裡覺得最好吃的一道
同為鍋底的豆腐當然也不遑多讓，也是好吃啊!
正在酸白菜鍋裡泡澡的肉片和丸子，瞧它一副自在的樣子
酸白菜鍋的湯挺好喝的，湯底還有番茄去熬，不過有點不夠酸，麻辣鍋的湯有鹹有辣(我們點小辣)，但卻不夠濃郁，所以以湯頭而言表現普通
右邊那顆是一開始就幫我們下好的手工牛肉丸NTD208，有六顆，還挺有彈性的但肉汁不是很夠；中間是小羔羊肉剛剛介紹過；左邊是蜂巢牛肚NTD260，脆脆QQ的，也有吸到湯汁，還OK
南瓜有甜，玉米也有甜，都是綜合蔬菜盤裡的料
這是丟入豆皮NTD90，和金針菇NTD90後的鍋子，看起來好像不太美味
，因為已經被煮很久了，這兩樣食材表現都很一般
因為肉吃不夠，所以又點了一次美國牛肉和小羔羊
牛筋NTD260，長條狀的，記得煮久一些，吃起來QQ嫩嫩有彈性，還不錯!
這是連同蔬菜盤一起上的火鍋丸子，地瓜丸裡頭其實是包芋頭
，很COOL，原本以為芋頭丸會包地瓜，但不是，而且吃不出來是什麼，拍得有點不好
，請見諒
鼎王的服務生絕對很專業無誤，而且每次離開時都會90度鞠躬後才離開，搞得生性大剌剌的小強很不習慣
，所以每當有服務生問說還有什麼可以服務的地方時，她就會說:「請妳們不要再鞠躬了，謝謝!」，超好笑
小張的價目一覽表
要記得鍋底可以免費加滿打包喔!
最後我們五個人吃了以下這些價錢，其實還頗貴的
心得:
其實就整體而言，美食嘉覺得鼎王並不好吃，尤其在想吃多元食材的情況下，要價動不動就五、六百起跳，CP值硬是下降許多，食材固然都有一定水準，但湯頭和單價都讓人不敢恭維，不過服務態度和用餐環境值得佳許。
吃過兩次後，美食嘉還是覺得鼎王最好吃的就是它的鍋底了，尤其鴨血非常棒，至於其他食材受限於湯頭的味道，美味度非常有限，而且這次一個人要價700左右，不如加點錢去吃饗或欣葉這類的Buffet。
如果可以的話，美食嘉希望下次能試試位於斜對面的老四川看看，同行的蝸牛一直瘋狂推薦啊!
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