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冷冷的老天爺

熱熱的火鍋鼎

 

 

 

餐廳名稱:鼎王

消費時間:201212

地址:台北市中山區長安東路二段131-1131-2

電話:02-2507-8018

營業時間:週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM04:00

每人平均價位:看你的口袋有多深,另加10%服務費

官網:http://www.tripodking.com.tw/

 

 

 

今天美食嘉跟高中同學們來到人氣鼎沸的鼎王聚餐,人真的是要年紀越大才越了解老朋友的重要性啊

 

其實鼎王對美食嘉來說已經是二訪了,但就食記而言是第一次寫,所以就來看看吧!

 

門外排了很多沒有訂位的人們,現場候位的人真的是一批接一批來啊!

 

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鼎王燈籠高高掛

 

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桌上有對於湯底的簡介,湯底都是無限續的,並且還有對於兩種湯底建議加入不同的食材,還挺貼心的

 

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簡單看一下菜單的幾頁吧,這種單點類的火鍋料,還是去現場看當天的心情點,吃起來比較爽啊

 

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很快的鍋底就上來了,畢竟人那麼多,隨時都要準備好啊,不過服務生的手腳超快,美食嘉還來不及拍原始的湯頭,就被下丸子了,真專業的服務生

 

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美國牛肉NTD298,吃起來很軟嫩,味道當然也不在話下,不過看那份量真的有點少

 

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小羔羊NTD330,這份量就比較多了,不過色澤看起來有點淡白,油花美食嘉覺得分佈的還OK,吃起來有很不錯

 

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鼎王的茶水是免費提供免費續的喔!

 

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綜合蔬菜盤NTD199,蔬菜份量還OK,除了高麗菜和萵苣外,那一桶裡頭還有南瓜及絲瓜之類的瓜瓜類,另外一旁還有各兩顆的地瓜球和芋頭球

 

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感覺火鍋這種東西,主要都是在吃湯頭的味道,畢竟食材都吸收了湯汁,怎麼可能不是吃湯的味道呢,當然食材本身也要有一定的水準,火鍋才會好吃!

 

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鼎王的鴨血真的很好吃,感覺血本身就已經有調味過了,吃起來甜甜鹹鹹,再加上丟到麻辣鍋裡,吸飽了辣醬汁,一整個非常美味,也是美食嘉在鼎王裡覺得最好吃的一道

 

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同為鍋底的豆腐當然也不遑多讓,也是好吃啊!

 

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正在酸白菜鍋裡泡澡的肉片和丸子,瞧它一副自在的樣子

 

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酸白菜鍋的湯挺好喝的,湯底還有番茄去熬,不過有點不夠酸,麻辣鍋的湯有鹹有辣(我們點小辣),但卻不夠濃郁,所以以湯頭而言表現普通

 

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右邊那顆是一開始就幫我們下好的手工牛肉丸NTD208,有六顆,還挺有彈性的但肉汁不是很夠;中間是小羔羊肉剛剛介紹過;左邊是蜂巢牛肚NTD260,脆脆QQ的,也有吸到湯汁,還OK

 

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南瓜有甜,玉米也有甜,都是綜合蔬菜盤裡的料

 

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這是丟入豆皮NTD90,和金針菇NTD90後的鍋子,看起來好像不太美味,因為已經被煮很久了,這兩樣食材表現都很一般

 

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因為肉吃不夠,所以又點了一次美國牛肉和小羔羊

 

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牛筋NTD260,長條狀的,記得煮久一些,吃起來QQ嫩嫩有彈性,還不錯!

 

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這是連同蔬菜盤一起上的火鍋丸子,地瓜丸裡頭其實是包芋頭,很COOL,原本以為芋頭丸會包地瓜,但不是,而且吃不出來是什麼,拍得有點不好,請見諒

 

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鼎王的服務生絕對很專業無誤,而且每次離開時都會90度鞠躬後才離開,搞得生性大剌剌的小強很不習慣,所以每當有服務生問說還有什麼可以服務的地方時,她就會說:請妳們不要再鞠躬了,謝謝!,超好笑

 

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小張的價目一覽表

 

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要記得鍋底可以免費加滿打包喔!

 

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最後我們五個人吃了以下這些價錢,其實還頗貴的

 

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心得:

其實就整體而言,美食嘉覺得鼎王並不好吃,尤其在想吃多元食材的情況下,要價動不動就五、六百起跳,CP值硬是下降許多,食材固然都有一定水準,但湯頭和單價都讓人不敢恭維,不過服務態度和用餐環境值得佳許。

 

吃過兩次後,美食嘉還是覺得鼎王最好吃的就是它的鍋底了,尤其鴨血非常棒,至於其他食材受限於湯頭的味道,美味度非常有限,而且這次一個人要價700左右,不如加點錢去吃饗或欣葉這類的Buffet

 

如果可以的話,美食嘉希望下次能試試位於斜對面的老四川看看,同行的蝸牛一直瘋狂推薦啊!

 

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