美食嘉的MUR MUR

page

銀翼的魔術師

怪盜基德開的餐廳

 

 

 

餐廳名稱:銀翼餐廳

消費時間:20135

地址:台北市金山南路2182F (信義路二段交叉口) (捷運東門站)

電話:02-2341-7799

營業時間:09:00~14:0017:00~21:00

每人平均價位:NTD400元,另加10%服務費

官網:http://yinyih.com/html/about.html

 

 

 

今天下班前,大家臨時約吃飯,沒帶相機的美食嘉就跟好心的起邱借手機來拍了,銀翼餐廳則是彼得方推薦,因為他女友的家人愛吃這款料理,常帶他上山下海的吃

 

前身是空軍新生社飲食部,專門負責空軍將校軍官、制作總統以及高級將領節慶大餐,已經有六十多年的歷史。主要菜色為川、揚菜,重刀工、注火侯!

 

先來看看環境吧,因為是老餐廳了,所以環境普普,我們第一次坐下時還有聞到股聞起來像尿騷味的味道,因此有要求換座位,換完後雖然味道比較淡,但還是有,有歷史的老餐廳在所難免阿

 

IMG_3688.JPG IMG_3690.JPG IMG_3691.JPG IMG_3692.JPG IMG_3693.JPG IMG_3695.JPG  

 

再來翻翻菜單,菜單也有點老舊,不過附有一些圖案還不錯,菜主要分小、中、大盤,如果人數只有6人上下,建議點小盤就夠了,至於菜單非常多頁,所以只拍了幾頁供大家參考

 

IMG_3689.JPG IMG_3696.JPG IMG_3697.JPG IMG_3698.JPG IMG_3699.JPG IMG_3700.JPG IMG_3701.JPG IMG_3702.JPG IMG_3704.JPG IMG_3705.JPG IMG_3706.JPG IMG_3707.JPG IMG_3708.JPG  

 

第一道上來的是肉絲炒干絲()NTD255,其實端看價位還真的不便宜,但他們的小盤其實就是一般外面的正常份量,不會有的感覺,味道的話鹹度剛好可配飯,干絲夠軟嫩也切的細,肉絲也新鮮,不過稍油了一點,表現算中規中矩的一道

 

IMG_3711.JPG  

 

雪菜百頁()NTD190,比較清淡又帶點鹹味的一道,百頁切的很軟細,綜合了雪菜比較硬一點點的口感,不過美食嘉個人不喜歡吃雪菜,所以在味道上就多不描述了

 

IMG_3713.JPG  

 

宮保雞丁()NTD350,這就真的不便宜了,不過宮保的微辣,和雞丁的酥脆軟嫩結合的很好,這道真的不錯吃,不過還是會覺得稍貴了些

 

IMG_3716.JPG  

 

清炒蝦仁()NTD395,這道由彼得方推薦的更是貴,不過真的意外的好吃,雖然是清炒,但鹹度和蝦仁結合的非常棒,蝦仁也很脆彈,一旁的芹菜更添風味,非常好吃也值得的一道

 

IMG_3718.JPG  

 

文思豆腐()NTD290,這道就特別了,將豆腐切成細條狀,很像在吃非常軟嫩的麵線,也很像在吃豆花,非常特別,味道鹹鹹微甜,值得點來嚐鮮的一道,也不錯吃

 

IMG_3719.JPG IMG_3720.JPG  

 

聽說銀翼的蔥開煨麵有得獎,於是我們點了一份中的,NTD225,來嚐嚐,不過大家都沒有特別喜歡這道,感覺很像在吃泡湯泡太久的醬油炒麵,麵很軟爛沒有嚼勁,湯很濃綢又鹹,也吃不出蔥的味道,其實大夥多少有些失望,也或許是我們吃不慣這道料理吧---謝謝網友詹姆士補充煨麵就是會讓麵軟爛喔!

 

IMG_3721.JPG IMG_3722.JPG  

 

雜式小籠NTD180,故名思義就是雜式的籠包,主要其實就是分成包肉、包雪菜、包豆沙這幾種,這幾樣雖沒不好吃,也也沒好吃到需要點,下次來應該會跳過這道

 

IMG_3723.JPG IMG_3724.JPG  

 

豆沙鍋餅NTD170,自從上次大家吃【台北市中正區】捷運小南門站【川揚郁坊小館】的豆沙鍋餅後,就對這道菜念念不忘,所以來銀翼也點了這道,兩家都一樣油,至於味道,豆沙不會過甜,但量給的有點少,雖然銀翼的豆沙鍋餅不錯,但相較之下【台北市中正區】捷運小南門站【川揚郁坊小館】的更好吃

 

IMG_3726.JPG IMG_3727.JPG  

 

 

 

心得:

 

銀翼是間老餐廳,在環境上多少有需要改善的空間,但在味道上無庸至疑有一定程度的好吃,就算點到不喜歡的料理,只要再換一道點就好了,畢竟提供的菜色非常多,而美食嘉一行人的川揚料理之行相信還會繼續下去

 

 

*1*0.5*10%*5%

 

回訪率

75%

雷指數

,環境可以考慮小規模清潔一下

美食家

環境需要稍做清潔

美食價

,價位還OK,小盤不會小

美食胃

,每道料理好吃程度不一,但普遍不錯

美食爽

,有飽菜色又多就是爽

 

美食串燒:合菜系列:【台北市】鵝肉快炒【阿城鵝肉】  

                             【台北市】60年老餐廳-川揚菜【銀翼餐廳】  

                             【台北市】辣食湘菜【1010湘】  

                             【台北市】萬歲爺吉祥來吃小炒【吉祥小館】  

                             【宜蘭縣】划算的合菜料理【年年小館】  

                             【台北市文山區】捷運萬隆站 & 武功國小【福利餐廳】 

                             【台北市中正區】捷運小南門站【川揚郁坊小館】 

                             【台北市松山區】捷運南京東路站&敦化國中【清真昆明園】

 

歡迎大家一起加入美食嘉的痞客邦訂閱。

加入訂閱  

 


檢視較大的地圖 

, , , , , , , , , , ,
創作者介紹

美食就是我的家

美食就是我的家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Jon
  • 看起來很好吃,下次朋友聚餐挑這家 :D 感謝分享~
  • 不客氣喔,謝謝您的讚美和捧場^^

    美食就是我的家 於 2014/08/11 11:53 回覆

  • 湯姆仕
  • 煨麵要把麵放在湯裡煮很久,但是可以做到「麵不軟爛」,有訣竅的,我試過,真的是麵入味又不軟爛
  • no1smallfund
  • 本人為空軍子弟 久聞銀翼 大名 一直無緣去吃 今年生日 九月三日 打算去開開洋葷 拜讀大作 才知 銀翼原本是空軍新生社的餐廳 這又讓我想起小時候 父親帶著我們家人一起光顧 空軍新生社的光景 也謝謝你詳細的介紹 餐廳菜色
  • no1smallfund
  • 本人為空軍子弟 久聞銀翼 大名 一直無緣去吃 今年生日 九月三日 打算去開開洋葷 拜讀大作 才知 銀翼原本是空軍新生社的餐廳 這又讓我想起小時候 父親帶著我們家人一起光顧 空軍新生社的光景 也謝謝你詳細的介紹 餐廳菜色