【台北市】鵝肉快炒【阿城鵝肉】－美食就是我的家

阿城鵝肉

用鵝肉進攻台北城

餐廳名稱：阿城鵝肉(吉林店)

消費時間：2013年6月

地址：台北市中山區吉林路105號

電話：02-2541-5238

營業時間：11:00~24:00

每人平均價位：NTD350元

官網：http://www.acheng.com.tw/

酥小雞又從上海暫時歸國啦，結果難得回來卻指名要吃阿城鵝肉，美食嘉不禁不寒而慄了一下，阿城鵝肉其實還不錯吃，只是大家聚餐每5次就有1次要吃這，美食嘉是真的吃到膩也吃到怕了，不過這次蘇小雞歸國加上美食嘉還沒有寫過阿城鵝肉的食記，所以就決定來吃了

一如既往的先來看一下餐廳環境，除了一般座位也有包廂喔，包廂有低銷喔，要訂前記得詢問低銷多少

我們被分到北京包廂，給錯了，應該給上海包廂才對

基本上阿城鵝肉有兩家，總店在土城，分店是吉林，從1990年開業至今已經20多年囉，實力不容小覷，所以就來看看菜單吧

邊打屁邊知道本草岡目記載:「鵝肉利五臟，能解五臟熱，止消渴」後，就等菜上來啦，說實話，菜色並不算多，所以常常同樣的菜點兩、三次，今天當然也是這情況，所以重覆點的當然就不重覆介紹了

麻辣血(大)，NTD100，其實辣度還好沒很辣，鴨血嫩但味道不夠，沒有完全滷進去，與一些知名火鍋店的鴨血比遜色了些，但與一般快炒店相比算挺不錯了

黃金筍(大)，NTD120，筍子挺脆又新鮮，鹹度也剛好，可惜的是不夠甜，筍子的自然甜味沒有出來

麻辣豆腐(四塊)，NTD100，說實話也不是很辣，因為我們都叫小辣而已，豆腐還挺嫩的，不過因為辣度不夠味道淡了些，但還不錯吃的一道

辣拌乾意麵(大)，NTD55，這個沒有叫小辣卻依然辣度不夠，但除此之外麵挺Q的，醬也好吃，其實是挺不錯的一碗麵

蝶花，NTD60，限週六供應，蝶花就是鵝珍的前頭，吃起來脆脆的沒什麼味道，調味帶點微鹹，美食嘉個人沒有很喜歡

魯白菜(大)，NTD100，就還蠻一般的魯白菜，菜都有入味也軟，中規中矩的一道

時令蔬菜，NTD60，今天是炒地瓜葉，加上蒜末和辣椒很有味道，地瓜葉也不會老，挺不賴

拌醬下水，NTD120，其實就是把鵝珍、鵝肝、鵝心等等拿去下水後拌醬油膏，這道美食嘉倒是覺得比蝶花好吃，尤其鵝肝更是不賴，值得點來嚐嚐

時令蔬菜，NTD60，另外叫一盤是炒高麗菜，炒的比較軟爛一點，但還有一些脆度在，也挺甜的，還不錯

甜椒養生菇，NTD120，甜椒新鮮有甜，養生菇也很菇菇，還不錯的一份料理，鹹度如果再提高一點會更好

中場來張全桌照

接下來是阿城的招牌菜，杏鮑菇香腸，一條NTD35，三條NTD100，也是我們每次來必點且點最多的一道菜，杏鮑菇乍看之下會讓人誤會是肥肉，但其實並不是，也因為杏鮑菇的口感跟肥肉很像，卻沒有肥肉的油膩，所以吃起來帶一點清爽，口感卻仍有嚼勁，鹹度也剛好，只是香腸本身難免油了一點無可厚非，這道料理是阿城的招牌當之無愧

都來鵝肉店當然要點鵝肉，鵝肉每兩18元，我們點半隻，肉都很飽滿也很油亮，配上薑絲和醬油糕真的好吃，如果可以再來種清爽的沾醬會更棒

蛤蜊湯(大)，NTD120，蛤蜊肥胖，蔥薑給的也不手軟，湯也清甜，不過稍微鹹了一點，但不傷美味度

海鮮卷沙拉，NTD200，這應該是當天最失望的一道，就是把一些海鮮裹粉下去油炸淋上美乃滋，很油自然不在話下，海鮮並沒有給的很多，裡頭還包有菜，反而吃到的菜比海鮮多，可惜了

虱目魚皮湯(大)，NTD120，魚皮很Q彈也鮮，配上軟嫩的豆腐和清甜的湯，味道很不錯，如果可以附個芥末沾醬來沾魚皮會更好

燙杏鮑菇，NTD120，就……燙杏鮑菇，佐以油鹽，比較普通的一道

米血糕(大)，NTD60，看起來很豪氣，不過米血感覺上很像是拿市售一整塊的大米血去蒸後灑上花生粉，本身並不Q彈甚至偏硬，讓美食嘉不禁懷念起【台北市】台大公館【小李豬血糕】，小李真的好吃阿!

心得:

阿城或許是因為吃太多吃到膩了，對每份餐點真的都沒啥太多期待，不過論好吃的程度，絕對是值得去試試的，下班後想放鬆一下也是個好去處，只是下次大家如果再約阿城，美食嘉會自動棄權吧，真的吃到怕了!

*1，*0.5，*10%，*5%

回訪率	50%
雷指數	，部份餐點的味道可以再進步
美食家	，環境還OK
美食價	，單看價位真的挺便宜的
美食胃	，餐點還OK
美食爽	，便宜又有一定程度的好吃