【台北市松山區】捷運南京東路站&敦化國中【清真昆明園】－美食就是我的家

清真料理

沒有豬肉的穆斯林

餐廳名稱：清真昆明園

消費時間：2012年8月

地址：台北市松山區復興北路81巷26號

電話：02-2751-6776

營業時間：AM11:30~PM14:00 & PM17:30~PM21:30，假日午休晚上照常營業

每人平均價位：大家一起SHARE，NTD300~400

官網：http://kunming-islamic.myweb.hinet.net/

美食嘉好久沒跟高中同學聚會了，加上一位長期在中東地帶工作且入境隨俗信仰穆斯林的同學也暫時回國了，於是大家就約一約，並且找來高中的導師，一起參加這小型的高中生活回憶。

會來這間特別的餐廳，主要是因為美食嘉之前有來過一次，而且剛好同行有人是穆斯林，因此就決定是這間清真餐廳了!

來看看菜單首頁吧，一看就有異國FU

內頁開頭就寫了十七年感言，重點是，這是2009寫的XD，是說現在2012了，應該來個二十年感言吧

菜單的部份美食嘉幾乎全照了，不過為了方便閱讀，在這邊只放上幾頁，至於全部的菜單會放在文章最下方供大家參閱喔!

整間店的外場只有老闆和一個不知道是工讀生還是女兒的人在負責，因此老闆非常的忙，而且老闆是個直爽的人，習慣高檔服務的人應該會不習慣，像我們點菜時，他很直爽的告訴我們 : 「不要點這道，點另一道比較好吃!當然如果你們還是想點也是可以」，另外像我們要點飲料時老闆就直接說 : 「你們要喝時再點就好了」，然後就離開去忙了XD，超COOL。

美食嘉個人還蠻喜歡這種直爽的服務，但對於一些人來說，可能會認為服務態度不佳就是了

來這一定要注意餐桌玻璃下的各國紙鈔，這些都是來自各國的顧客自願掏腰包，並在紙鈔上寫下簡單的話語塞在桌底下，以表達各國人民在此聚集的一個紀念。而老闆就這麼把紙鈔都留著供大家觀看，有興趣的人還可以一桌一桌去看看各國不同的紙鈔喔!

這間清真餐廳的用色真的很鮮明特別又好看

雖然美食嘉不抽煙，不過這盒子上的英文名，美食嘉記得是七星吧XD，怎麼會出現在這~

首先上來的是沙母沙(印度素餃)，一份四個，NTD180，大小比三角御飯糰稍微大一些

我們一行共7個人，老闆很好心的讓我們單點7個，裡頭包的是咖哩口味的馬鈴薯泥及紅蘿蔔等等的蔬果，味道非常棒!大家都非常稱讚!外皮的話非常酥脆，跟裡頭的泥形成對比的口感。長年待在中東的小強說，當地的沙母沙比較小，味道跟這道菜也有點不一樣，果然菜都會隨著當地口味而變化。

白色這盆是沾醬，因為沙母沙是油炸品，難免有點油膩，當然要搭配清爽的沾醬囉，口感很像酸奶，也就是濃稠的優格，味道微酸挺清淡的，其中綠綠的是不知道是啥的草葉磨成的泥，吃起來有種清新的味道XD，令整個沾醬更加解膩

接下來是涼拌茶葉泥(緬式)NTD180，如同照片看到的，裡頭有非常多的蔬菜，不知道掺了什麼，整體味道帶點微酸，特別的地方在於裡面的料有蠶豆酥。非常特別!也令整道菜的口感更豐富，而灑滿了白芝麻也使得香味更上一層。

至於最讓人好奇的茶葉泥，其實在裡頭是有看到茶葉的，但其實吃不出它有味道，口感則是硬硬脆脆的，唯一的缺點就是油用太多了，有點太油，不過美食嘉合理懷疑這油是茶油。

這道是涼拌沙拉(阿拉伯式)NTD150，當初在點時，老闆就有建議我們這道跟涼拌茶葉泥擇一點就可以，因為性質很像，但我們不聽我們不聽我們不聽XDDD，結果上菜時我們就後悔了，因為除了蔬菜類有重覆外，內容也很普通啊!美食嘉瞬間懷疑台灣到處的沙拉都是阿拉伯式的

味道方面的話帶點微酸，屬清淡口味，蔬菜都很鮮甜，加分非常多!這道唯一的缺點就是樣式太普通而已XD

這是布來亞尼飯(印度長米飯)NTD120，飯色偏黃但美食嘉吃不出有咖哩味，反倒比較可能是拿薑黃粉下去拌炒，裡頭有一些紅蘿蔔和不知名物體XD，口感的話像泰國長米，乾乾的偏硬，其實蠻好吃的喔!是說東南亞的米飯好像都偏乾硬。

油亮油亮的咖哩羊肉上場了NTD290，美食嘉本來就知道東南亞一帶尤其是印度的咖哩都很油，所以早已有了心理準備，但看到上頭那一層油還是在心中驚嘆了一下XD

味道上當然是重口味囉，鹹鹹的咖哩帶些小辣，非常能下飯，馬鈴薯和羊肉都有煮透，羊肉帶有一絲絲羊騷味，但就真的是一絲絲，口感Q有咬勁，馬鈴薯挺軟爛，但仍保有口感和形狀。

恰巴帝(印度烤餅)NTD50，攤開來還蠻大張的，口感很有咬勁也很Q，可以拿來包各式的生菜或料理，烤的焦度也剛剛好，都沒有出現黑色烤焦的地方

雪蓮子豆牛肉NTD260，雪蓮子的外層已被燉得「呼呼(台語)」，牛肉也挺軟爛，整體味道鹹鹹甜甜的帶一點點微酸，風味算挺特別的，對於喜歡吃蓮子的人一定要試試，畢竟這樣子的蓮子料理很少見

這道是安全牌宮保蝦仁NTD260，是為了怕有人(同行的果凍)不敢吃這些特別料理而點的，不過跟一般宮保料理給人的印象也很不一樣，它比較像是燴宮保蝦仁，辣味不明顯，反而是甜味佔據了整份餐點，整體而言反而味道比較像糖醋蝦仁XD，另外蔬菜也給的很多，很適合拌飯的一道菜，無奈這道菜離美食嘉太遠，拍攝的清晰度有限

最後一道了，何莫司(阿拉伯豆泥醬)NTD150，其實剛上菜時美食嘉有傻眼了一下，因為好簡單的一道菜!但這道是我們的中東達人 : 小強點的，相信一定有它特別的地方。首先看看右邊的豆泥下方的那攤油，好恐怖喔!再看看左邊的蔬菜，好新鮮脆口的樣子喔!小強率先吃了一口豆泥，上菜前她有說到，豆泥其實就是鷹嘴豆泥，是很中東的一道沙拉，非常好吃!

結果吃完後的小強說 : 不好吃，差太多了，他們應該不是用鷹豆下去做的。當下大家都不知道該說啥XD，只好默默的挖一口來吃，但其實很好吃啊!豆泥有點涼涼的。口感和味道很像在吃微甜的黃豆冰淇淋，大家都覺得很不錯!美食嘉不禁好奇中東當地的鷹豆泥到底有多好吃?!一旁的蔬菜真的很新鮮帶點微酸，非常好吃，跟豆泥一起拌來吃也很特別，酸酸甜甜的。真的是非常棒的一道，只可惜豆泥的油真的太恐怖了XD