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Café V

那對法孚比耶有優惠嗎

 

 

 

餐廳名稱:法孚 Café V (誠品信義店)

消費時間:20159

地址:台北市信義區松高路11B2(捷運市府站2號出口誠品美食廣場連通道)

電話:(02)2722-8012

營業時間:週一-週日:  11:00-22:00

每人平均價位:NTD400

官網:https://www.facebook.com/Cafevosges

 

 

 

法孚 Café V信義店,就位於誠品信義店的美食廣場裡,開放式的用餐空間,其實很好辨認,而且從轉角還可以看到廚師們做部份餐點的狀況,衛生還挺讓人放心的

 

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因為是法式餐廳,所以蛋糕櫃的蛋糕我不自覺的多拍了幾張,不過下方的酒看起來比較誘人

 

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這裡的桌子其實真的很小,放個兩份菜單或是一份餐點,其實就快滿了,再加上水杯或一些桌上立牌,會覺得頗擁擠,只是位於這種地方用餐,想必是為了省些空間省些成本,不意外就是了

 

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菜單的部份主要有甜、鹹薄餅、主食、飲品及甜點等等,還有套餐可以選擇

 

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主食甜蜜套餐NTD499,點購南法香料橄欖鴨腿主食,需另加價NTD100;不過我看桌上立牌,鴨腿套餐只要NTD469,可能在特價吧

 

南法香料橄欖鴨腿,乍看之下很豪華,兩隻大大的鴨腿配上筆管麵再搭上生菜,飲食很均衡,上頭金黃色的是脆餅,鴨腿有帶皮,很大隻,嫩度OK很好切,肉汁也多,不過搭配的醬料很像一般濃稠滷汁;一旁的橄欖也沒有讓麵或肉增添風味,只有單吃時才有橄欖味道,而且味道很快就消失;筆管麵不會過軟爛,味道上搭的是芥末子醬,還不錯但有點不夠熱;生菜的部份菜葉新鮮,但沒有搭配任何沙拉醬,所以就是純吃菜,或是去沾盤子上的醬汁吃;整體來說味道普通,覺得搭配鴨腿的醬真的需要特別一點,畢竟整盤料理的味道幾乎都靠這醬了,份量倒是挺多的

 

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茱麗葉冰茶,糖可以另外加,裡頭的味道主要有藍莓、矢車菊、山芙蓉,不過味道好淡,上頭的草莓因為不是季節,所以有點酸硬,茶裡還有蘋果小切片;雖然外觀好看,但並不推薦

 

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起司吉布斯,擺盤很漂亮,一旁還有水果和開心果粒,上頭是草莓和鮮奶油,如果換成卡士達會比較棒,畢竟草莓不是季節;中間是起司的部份,吃起來口感跟味道有點難以形容,微鹹帶點甜,口感微像慕斯但又不是單純的軟綿;下層是塔皮,酥脆度一般;派皮四周的開心果倒是挺有點味的效果;切開可以看到裡頭夾有莓果醬;一旁的水果酸酸微甜,不要特別期待;味道上我覺得見人見智,我自己是覺得普通,因為味道不濃且不特別,但我妹覺得還不錯,味道整體挺一致的

 

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香榭歐蕾/鮮奶茶NTD150,糖可另外加,壺和杯子都給的很大器,一上桌就發現桌子快要不夠放東西了,味道上其實就是鮮奶茶,不過不管是奶味或茶味都不濃,很普通

 

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水果千層派NTD130,擺盤一樣不錯,不過千層派的厚度倒是有點小失望,感覺酥皮不夠多層,裡頭的夾層吃不出是什麼,不像起司也不是卡士達,也許是綜合版?!跟千層派其實不太搭,而且一邊有夾水果一邊沒有,夾水果的那邊相對好吃一些,因為水果帶來的酸和水份可以去膩;千層派的話酥硬但不脆,不過還挺好切的;整體來說好看但不耐吃

 

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心得:

 

法孚 Café V是間以法式料理為主的餐廳,但其實吃不出特別之處,主食和甜點的味道都很普通,飲品的話我倒覺得可以不用點,但整體來說份量其實挺夠的,以這地點和這價位,算吃得挺飽的,若不特別要求味道或想途個方便的人,我倒覺得可以來試試,而且他們的服務也都挺不錯的!

 

 

*1*0.5*10%*5%

 

回訪率

30%

雷指數

,味道比較普通

美食家

,氣氛OK但桌子好小

美食價

,以量和地點來看價位OK

美食胃

,味道普通

美食爽

,平均普通爽度當然也普通

 

 

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