Burger Ray
Burgers your way
餐廳名稱：Burger Ray (上方標語取自店家)
消費時間：2015年8月
地址：台北市忠孝東路4段250-4號
電話：02-8771-5811
營業時間：週一-週四: 11:00 到 21:00，週五-週六:11:00 到 23:00，週日:11:00 到 21:00
每人平均價位：NTD200-500
官網：https://www.facebook.com/BurgerRay.tw
朋友Jasper說很久沒見，想出來聚聚順便請我吃飯，而且餐廳還隨我挑!
那當然要挑一間令人大感興趣的店啊!所以美食嘉我就因此發現了這家新開幕不久的漢堡店，而且用餐方式是真的很FREE喔，餐點還有令我期待的心臟病堡!!!
對了，因為沒有提供訂位服務，所以要現場候位喔
餐廳主打提供與牛排館相似的服務，牛肉可選擇五分熟、七分熟和全熟，而且從攪肉到送到顧客嘴裡，全程不到40分鐘。菜單和用餐方式都挺特別的，套餐的部份是附飲料和薯條，飲料可無限享用飲料機，另外有啤酒可以點；除了已經備好料的漢堡外，也有個性漢堡(招牌漢堡)可以點，就是基本的肉和菜之外，自己再加下方圖片裡可加點的配料，選自己想要的，做自己的個性
餐廳環境分為坐區和站區，基本上是叫到號後自己找位置坐，站區的部份挺適合一人前來享用的人，找好位後就等服務生喊號取漢堡就可以了。廚房是開放式廚房，可以看到員工揉肉球、製作肉食及配料的過程，很透明。來看看這難得有站區的用餐環境吧
取完漢堡後可到蔬菜吧做一次性的不限量取用，內容除了沙拉醬及油醋醬之外，還有墨西哥辣椒、生菜、生洋蔥、醃黃瓜、蕃茄、莎莎醬、……等等，因為漢堡是用籃子裝的，所以非常方便夾取，不要夾太多變成都在吃菜不吃肉喔
。一旁還有肉醬及起司醬可以拿，旁邊有小圓盒可以裝，肉醬用料實在而且意外地跟生菜非常搭，充滿肉汁及肉的甜鹹味並帶有一絲微酸，起司醬則很濃綢，微鹹微香，很適合配薯條；一旁也有HEIZN罐裝的蜂蜜芥末和蕃茄醬
終於拿到期待已久的心臟病堡套餐!!!NTD450，這是它剛進鐵籃子的樣子
，非常秀色可餐，食材的色澤是真的很漂亮
在蔬菜吧夾完後就變這樣了
，因為菜都很大片，所以很容易就整個蓋上去，要想夾進漢堡裡，可能要自己用手撕成小片才行
把生菜吃完後變這樣，上頭是一些自己在蔬菜吧加的料，鵝肝的部份紮實微嫩，調味OK但有微微的腥味；牛肉的部份挺厚且多汁，雖然點全熟但還是吃的到一點點生，畢竟這麼厚要調理有難度；松露醬很好吃，雖然松露味不濃但味道夠；焦糖鳳梨酸酸甜甜搭在漢堡裡味道很棒；薯條算粗且挺脆的，味道不錯；整體來說用料特別且味道不錯，不過鵝肝的部份會想跳過，因為很厚一個，所以難以用手拿取，畢竟漢堡還是要可以一整口咬下，味覺感受會最棒，所以要考驗各位的技術囉
經網友向店家證實，他們家用的是鴨肝喔!!
招牌漢堡，NTD195，另加厚切培根NTD40、奶油蘑菇NTD50、松露醬NTD50，培根厚切吃起來很紮實很有口感，整體吃起來的味道看Jasper的反應，味道應該普通
心得:
這種自由加蔬菜的漢堡在台灣來說挺特別的，雖然可以選擇的漢堡種類不多，但蔬菜吧可以選擇的樣式倒是不少，也可以因此取得一些營養上的均衡，加上飲料是無限供應，以東區的地點來說非常划算，難怪人潮絡繹不絕。味道上的話心臟病堡比較適合低膽固醇的人
，而且整體吃下來其實鵝肝的味道略顯失色。個性漢堡因為可以自己搭配用料，相對上口味較彈性。下次若有來消費的話會選擇可以自己選料的個性漢堡吧
*1，
*0.5，
*10%，
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