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偵軒

個人小火鍋

餐廳名稱：偵軒(精緻日式小火鍋)(萬隆店)

消費時間：2013年10月

地址：台北市文山區羅斯福路6段28號1.2樓

電話：(02)8931-0296

營業時間：一~日 11:30~24:00，最後點餐時間23:00

每人平均價位：NTD230~700，另加10%服務費

官網：http://jshabu.com.tw/index.php

偵軒火鍋的總店在巷子裡，今天吃的是羅斯福路上的萬隆店，偵軒吃飯的規則其實挺多的，但因為也不複雜，所以就不一一說明囉，走進去吃就對了

一進去時，所有桌子的發現菜盤跟湯都已經放好了，看起來很澎湃，卻也有點擔心衛生，調味料是服務生幫忙裝的，她會問你要不要辣

再來看看菜單

接著是菜盤，大約是一半火鍋料一半是菜

湯頭，很普通沒什麼特別味道的高湯，湯偏清甜

調味料和可免費續杯的紅茶

可以開始下鍋，插個題外話，我媽吃了一下後，發現菜葉上黏了隻蒼蠅，我們立刻跟服務生反應後，他們也隨即換上新的蔬菜，但不得不說，菜盤果然還是不能先放好在桌上阿

附餐，烏龍麵，還挺Q的

肉盤，其實忘了點什麼肉了，但味道上也很普通，所以就不多介紹了

餐後甜點，白蘭地葡萄冰淇淋，還不錯

心得:

偵軒的屹立不搖並且還開了幾家分店，令我蠻意外的，餐點基本上表現普通，如果飲料可以改成自助式會更好，服務因為人手不足，有需要再加強的地方，不過可能因為給人的感覺比較居家，所以在用餐氣氛上是還蠻舒服的

*1，*0.5，*10%，*5%

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